香港文匯報訊（實習記者 趙虹）失明人士於餐廳自行點菜十分困難，為照顧他們的需要，詠藜園將於9月推出全港首個「說話」餐牌。顧客只需要拿一支錄音筆點在餐牌位置上，菜式名稱就會自動唸出來。詠藜園董事長楊王小玲希望，透過「說話」餐牌維護失明人士的自尊心，期望在業界起帶頭作用，尊重他們自由選擇的權利。
楊王小玲認為，失明人士屬社會被忽視的一群，「出外用餐，失明人士通常選擇固定菜式，點餐需要旁人幫忙，甚少有自行選擇的機會。」為此，詠藜園與聽讀樂（MPR）攜手合作，打造全港首個「說話」餐牌。
餐牌上印有方便失明人士閱讀的凸字，他們只需要在凸字旁用錄音筆一點，就可以聽見菜式名稱、成分，甚至典故。這技術可兼顧尚未懂得「閱讀凸字」的後天失明人士。逾70歲的王鳳倩年幼失明，出外用餐為求方便，通常只點炒飯數樣菜式，「現在多了這技術，可以嘗試其他菜式，不用麻煩別人。」
普粵日英發聲 照顧外地遊客
香港失明人互聯會總幹事盛李廉提到，餐牌可以普通話、粵語、日語及英語發聲，不但可照顧失明人士的需要，而且可兼顧不諳中文的外地遊客。楊王小玲希望，藉此維護失明人士自尊心，亦可在業界起帶頭作用，尊重他們自行選擇的機會及權利。
原文：
http://paper.wenweipo.com/2014/07/31/HK1407310035.htm